Mit dem
Haus der Festlichkeiten
in die Zukunft!

bekannt für gute Küche und freundlichem Service

Unsere Speisekarte

Freuen Sie sich auf unsere saisonalen Angebote.

Ab September servieren wir Ihnen "Frische Pfifferlinge" und "Wildspezialitäten à la carte".

Vorspeisen

  • Neuenknicker Hochzeitssuppe
  • Französische Zwiebelsuppe
    mit Croutons und Käse überbacken
  • Tomatencremesuppe

Salat und vegetarisch

  • Bunter Salateller
    verschiedene Salate der Saison mit Joghurtdressing und Kräuterbaquette
  • Zwei gebackene Camenberts
    mit Preiselbeeren, Toast und Butter
  • Blumenkohlkäsemedaillons
    überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Salatteller

Schnitzelvariationen

 

  • Paniertes Schweineschnitzel ca. 220 g
  • als Beilagen wählen Sie:

 

  • frische Champignons in Rahmsauce
  • mit Ananas, Tomate und Käse überbacken
  • geschmorte Zwiebelringe
  • Kräuterbutter
  • Sauce Hollandaise
  • Pommes Frites
  • Kroketten
  • Bratkartoffeln
  • Salatteller

Huhn und Schwein

  • Hähnchenbrust im Knuspermantel
    mit Currysauce, Kroketten und Salatteller
  • Steaktoast
    gegrillte Schweinemedaillons auf Toast mit Kräuterbutter
  • Filetplatte
    drei Medaillons vom Jungschwein in Sauce Hollandaise oder Pfeffersauce mit Mischgemüse, Wedges und Salatteller
  • Holzfällerplatte
    kleines Rindersteak, Medaillon und Schweinerückensteak mit Bratkartoffeln, glasierten Zwiebelringen, Kräuterbutter und Salatteller

Steak vom Rind und Schwein 

 

  • Rindersteak (Roastbeef ca. 300 g)
  •  Schweinerückensteak (ca. 300 g)
  • als Beilagen wählen Sie:

 

  • Pfeffersauce
  • geschmorte Zwiebelringe
  • Kräuterbutter
  • Bratkartoffeln
  • Steakpommes
  • Wedges
  • Kroketten
  • Salatteller

Fisch

  • Paniertes Schollenfilet
    mit brauner Butter, Petersilienkartoffeln und Salatteller
  • Lachsfilet
    mit Zitronenbuttersauce, Röstinchen und Salatteller

Für unsere kleinen Gäste

  • Portion Pommes frites
    mit Ketchup oder Mayonnaise
  • Dinoteller
    geformtes und paniertes Hähnchenfleisch mit Pommes frites
  • Pumuckelteller
    kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

 

Wir wünschen allen unseren Gästen
einen guten Appetit!