Mit dem
Haus der Festlichkeiten
in die Zukunft!

 

Unsere Speisekarte

Freuen Sie sich auf unsere saisonalen Angebote.

Ab September servieren wir Ihnen "Frische Pfifferlinge" und "Wildspezialitäten à la carte".

Vorspeisen

  • Neuenknicker Hochzeitssuppe
  • Französische Zwiebelsuppe
    mit Croutons und Käse überbacken
  • Tomatencremesuppe

Salat und vegetarisch

  • Bunter Salateller
    verschiedene Salate der Saison mit Joghurtdressing und Kräuterbaquette
  • Zwei gebackene Camenberts
    mit Preiselbeeren, Toast und Butter
  • Blumenkohlkäsemedaillons
    überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Salatteller

Schnitzelvariationen

 

  • Paniertes Schweineschnitzel ca. 220 g
  • als Beilagen wählen Sie:

 

  • frische Champignons in Rahmsauce
  • mit Ananas, Tomate und Käse überbacken
  • geschmorte Zwiebelringe
  • Kräuterbutter
  • Sauce Hollandaise
  • Pommes Frites
  • Kroketten
  • Bratkartoffeln
  • Salatteller

Huhn und Schwein

  • Hähnchenbrust im Knuspermantel
    mit Currysauce, Kroketten und Salatteller
  • Steaktoast
    gegrillte Schweinemedaillons auf Toast mit Kräuterbutter
  • Filetplatte
    drei Medaillons vom Jungschwein in Sauce Hollandaise oder Pfeffersauce mit Mischgemüse, Wedges und Salatteller
  • Holzfällerplatte
    kleines Rindersteak, Medaillon und Schweinerückensteak mit Bratkartoffeln, glasierten Zwiebelringen, Kräuterbutter und Salatteller

Steak vom Rind und Schwein 

 

  • Rindersteak (Roastbeef ca. 300 g)
  •  Schweinerückensteak (ca. 300 g)
  • als Beilagen wählen Sie:

 

  • Pfeffersauce
  • geschmorte Zwiebelringe
  • Kräuterbutter
  • Bratkartoffeln
  • Steakpommes
  • Wedges
  • Kroketten
  • Salatteller

Fisch

  • Paniertes Schollenfilet
    mit brauner Butter, Petersilienkartoffeln und Salatteller
  • Lachsfilet
    mit Zitronenbuttersauce, Röstinchen und Salatteller

Für unsere kleinen Gäste

  • Portion Pommes frites
    mit Ketchup oder Mayonnaise
  • Dinoteller
    geformtes und paniertes Hähnchenfleisch mit Pommes frites
  • Pumuckelteller
    kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
  • Captain Huck
    panierte Fischstäbchen mit Pommes frites

 

Wir wünschen allen unseren Gästen
einen guten Appetit!